Após o Operador Nacional do Sistema Elétrico (ONS) recomendar a volta do horário de verão, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), firmou o seu apoio ao retorno do horário de verão e aponta que o faturamento do setor pode aumentar em até 15%, pois estimula todo o setor de alimentação fora do lar. O Grupo Impettus, uma das maiores holdings de franquias de bares e botecos do Brasil, presentes em seis estados, está otimista com essa volta. A holding detém as marcas Espetto Carioca, rede com ambiente sofisticado e especializado em espetinhos de churrasco; o Mané, rede de botecos que nasceu para proporcionar experiências gastronômicas únicas; o Buteco Seu Rufino, boteco raiz de família para família; e a rede Momento Bendito, cafeteria premium especializada em cookies, brownies e cafés.
“A holding se prepara para aproveitar os dias mais longos. Historicamente, o horário de verão influencia diretamente o comportamento de consumo, especialmente em bares e restaurantes, dado o aumento da frequência de clientes em horários prolongados em ambientes propícios para happy hours e confraternizações após o expediente”, comenta Bruno Gorodicht, diretor de novos negócios do Grupo Impettus.
No passado, uma das marcas da holding, o Espetto Carioca, já vivenciou resultados expressivos, como no último horário de verão, em 2018, em que registrou um crescimento médio de 37% em suas lojas durante o período. “A expectativa é que essa retomada possa representar, para alguns dos nossos estabelecimentos, um aumento de faturamento de pelo menos 15%, dependendo de como cada unidade fará os ajustes em suas operações para maximizar o efeito das tardes mais longas e de maior circulação de pessoas”, diz Gorodicht.
O diretor de novos negócios sinaliza também que estão estudando a possibilidade de ajustes nos cardápios para atrair mais clientes, com o objetivo de trazer novidades e melhorar a experiência do consumidor, visto que o horário de verão gera um impacto direto no comportamento social e no lazer noturno, impulsionando estrategicamente o segmento de bares durante os meses de maior movimentação.
Sobre o Grupo Impettus
Com sede no Rio de Janeiro (RJ), O Grupo Impettus, uma das maiores holdings de franquias de bares e botecos do Brasil, presente em seis estados, detém as redes Espetto Carioca, Mané, Buteco Seu Rufino e Momento Bendito, todas associadas à Associação Brasileira de Franchising (ABF), o que reforça sua força no setor, além do frigorífico Carioca Foods e a fábrica de produtos artesanais OMG, que fornecem os insumos para as marcas próprias e empresas em geral. A rede que deu início ao grupo foi o Espetto Carioca, com ambiente sofisticado e especializado em espetinhos de churrasco que, mais tarde, adquiriu outras marcas de sucesso como o Mané, rede de bares que nasceu para proporcionar experiências gastronômicas únicas; o Buteco Seu Rufino, boteco raiz de família para família; e o Bendito, cafeteria afetiva especializada em cookies, brownies e cafés. Saiba mais aqui @grupoImpettus
Fachada Espetto Carioca – Crédito Denis D´Annes Guterres
FONTE ASSESSORIA
